(金骏眉)是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。金骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。金骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长
2级金骏眉【叶底】
2级金骏眉【汤色】

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【金骏眉】正山小种各饮用方法:
首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶),这样会更好的保持它的香味和滋味,有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口,且耐泡再浓也不苦的特点。用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯。如果确实要采用工夫泡法也可,最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5-10克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。 评审主要从,外形,汤色,香气,滋味,叶底这几个方面来看,其分值以.香气和滋味站的比例最大,在其表现中,汤色以红明清澈为最佳,香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味,越强则越佳,滋味以醇厚带甜者为佳,其次为醇厚,醇正,平和;叶底,深红嫩匀外最佳,其次下来为暗红,尚软,粗大。 说得俗点就是,越好的正山小种,它给你的感觉好,桂圆味(松烟味)高,滋味上,越好的正山小种味道越醇厚。 金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表,其首创于2005年。金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原 生态野茶树,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,6至8万颗 芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求 之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。 金骏眉属于顶级正山小种。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖,中国生产的一种红 茶。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷 山市。正山小种生产历史悠久,1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称:“武夷茶 在山者为岩茶,水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种……”19 世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。正山小种有机茶原产地就在武夷山 市星村镇桐木关一带.据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高 山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。 金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一 样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。金骏眉颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为 茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、 蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森 林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金 骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 【常见问题】 1.正确的冲泡方法对于泡出好的茶来具有非常关键的作用。请您确保冲泡用水是品牌纯净水或水质很好的井水,山泉。再确保泡茶用水是即开即冲的,滚沸100摄氏度。这样才能泡出好的茶来。水质不好,茶香就浑浊。水温不高香气就不能泡开,味就淡。2.有些茶友反应说茶叶味太淡或有苦涩味。觉得带有涩味的朋友是把茶叶浸泡得太久了。每次浸泡后都要把茶汤全部倒出来,不要留部分水在里面再浸泡。3.经常有朋友问,这款茶叶的口感,香气怎样?这个问题真是不好回答。因为在品质描述时,大家都用了一个香字,可是具体香得怎样,就不好说了。很难给它量化的。最关键的一点,口感香气跟价钱成正比。4.有位茶友问“兰花香”铁观音一斤180元,贵不贵呢?对于茶叶的名称请你不用去在意。和人的名字一样,比如叫“姚明”的人应该很多吧。你能说出他们的优劣吗?只有把他们集中到一起进行各项测试才能对于他们的各项技能打分,我们要的是品质,不是名称。所以虽然有不少人茶叶品名都是一样的,或抄袭的,有些东西是可以共用的,这就是网络的优势,您也不必去在意,但是茶品以后,谁优谁劣,公道自在人心。5.我们怎么样能够质量保证的茶叶呢?这是朋友最关心的一个问题。而本店而言,如何才能让客人再次回头,是我最关心的问题,而其实这两个问题是有机统一的。父辈留给我们一片茶山,家人从事茶行业这么多年,说句心里话,如到我这辈,不做茶我都不知道在做什么,这是我们的专业,有了渠道来源的优势,做了十几年的茶,我们深知诚信的重要性。走向网络,多一个交流平台,多交几个朋友,这样,我们的茶事业才能越做越大。 6.关于价格:虽然讲价是人的一大天性,也是交易的一大习惯。在购买了众多的淘宝茶商的茶叶后,我们做了个比较,在同质上不能说我们的茶价格都是最低的,但我们坚持高性价比原则。我们实实在在做事,专专业业卖茶,不搞什么花哨。把价钱抬高了,再搞个3折,5折之类的,和你到旅游定点买东西没什么两样,想想你到旅游定点有几次买到精品和性价比高的东西呢?! 7.色差问题:我们的所有茶品,其茶叶色泽、水中汤色等,或会因为:1、显示器不同,所显现的颜 色亦不同;2、光线问题;3、摄像机的镜头等因素影响,您在电脑上看到的图片可能 会与您收到的商品存在颜色差异,或是因为水质、水温、器皿等有所区别。实际以您收 到商品为准,但是我们确保所有产品拍摄图片未经修改。请对颜色要求较为苛刻的茶友 谨慎购买,色差不在退还服务范围内。 |