冲泡方法: 中国的红茶可谓历史悠久,玻璃杯、瓷杯、盖碗等均是冲泡红茶的好选择哟! 1.置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。 2.量茶入杯:通常每杯放入3~5克的红茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量入壶 3.烹水沏茶:当至茶入杯后,就可冲入80度左右的开水。高档红茶以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放 茶配料。 4.闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为适用。 5.品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出红茶的醇味。 |